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  • 賈平凹陝西小吃小識錄

    賈平凹  /  2015-08-01  /  上海文化出书社
    ¥19.6(4.9折)定價:¥40.0

      《陕西小吃小识录》是賈平凹曾经在《西安晚报》开设的专栏名称,陆续刊载了醪糟、羊肉泡、歧山面、凉皮子、葫芦头、桂花稠酒、浆水面、柿子糊塌、腊汁肉及肉夹馍等22种陕西风味小吃。现以賈平凹的文字为基础,配以相关图片和链接信息,做成插图典藏本...

  • 中國古代飲食-中國風俗文化集萃

    王明德 著  /  2012-05-01  /  陝西人民出书社
    ¥7.7(3.9折)定價:¥19.8

    《中国风俗丛书》是我社在二十世纪八十年末到九十年代初出书的一套丛书。 文人書畫是中国封建****土壤上依赖特别营养滋生的一枝藝術奇葩。他的崛起与进展,使原来就有差异的中西文化藝術分道扬镳。如果说他折射出古代文人学士的思想、情趣、审美观点,毋宁说他更深刻地反映了孕育他的封建社会的生活方式和习俗,在塑造民族心理和性格方面起了十分重要的作用。 《中國民俗丛书》出书后,在海内外反响强烈。自一九八七年以来,《人民日报》、新华社、《中国日报》、

  • 飲啄雜譚

    王鸣江 著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出书社
    ¥14.1(4.4折)定價:¥32.0

    本书分为乡味、风物、食趣三辑, 主要内容包罗: 春味三帖、面衣、腌笃鲜、常熟的粽子、勿忘六月黄、酱与酱瓜、冷结馄饨、七夕巧果、桂花几时开、神仙鸡·童子鸡、冰葫芦、走油肉、猪头颂、面脚板·面老鼠、豆腐花、臭豆腐等...

  • 戀味地中海-從托斯卡納到裏昂的慢食之旅

    ¥14.8(3.9折)定價:¥38.0

      每一张餐桌都有无数个故事。作者在推崇慢食哲學的意大利美食科学大学(university of gastronomic sciences)研修的一年中,先后于地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、法国南部地区,探访、学习当地人的传统飲食文化。期间收获到的不仅仅是愉悦感官的美味佳肴,更有

  • 中國的飲食

    林乃燊  /  2011-01-01  /  中國國際廣播出书社
    ¥7.2(4.5折)定價:¥16.0

  • 中國風俗文化集萃---中國古代飲酒習俗

    郭泮溪  /  2012-05-01  /  陝西人民出书社
    ¥7.7(3.9折)定價:¥19.8

    曆史是割不停的。许多古老的习俗仍然在现实社会生活中产生着重要作用。当中国向现代化的目标迈进时,怎样继承古代风俗中的精华,剔除其封建糟粕,在傳統文化的基础上,建立社会主义新的文化格局,是一个摆在我们面前的与物质生产同等重要的任务。 为此,编辑了这套《中国风俗丛书》,向国内外广大读者系统、全面地介绍古往今来中华各民族风俗的形成、内容与特征。希望这套丛书有助于资助读者透过中国各民族纷繁多样的风俗形式,掌握我们民族的心理特征,从而进一步研究“

  • 營養好吃兒童餐

    瑞雅  /  2016-10-01  /  青島出书社
    ¥6.8(4.5折)定價:¥15.0

    如何让人们在*短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养?怀着这样美好的初衷,青島出书社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的筹谋团队,邀约众位专业攝影师和厨师,精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20册(已出书10册),里面既包罗简单易做的柬摚菜,又包罗主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起,精雕细

  • 識茶、品茶、鑒茶輕圖典

    尹智君主編  /  2016-09-01  /  吉林科學技術出书社
    ¥24.0(4.8折)定價:¥49.9

    本书精选了常见的知名茶叶, 几乎涵盖了中国茶的所有门类, 通过精美的高清图片, 展示茶具、各种茶的冲泡、茶与水的关系、茶艺等内容, 带领读者走进茶的世界, 领会茶的独特韵味...

  • 零失敗烘焙60道幸福味

    ¥14.3(4.8折)定價:¥29.8

    面对食品安全问题, 美食爱好者自己动手烘焙的兴趣更浓厚了。但是对一般人来说, 第一次烘焙好像很难上手。本书由台湾具有丰富经验的专业双厨──杜佳颖、吴克己老携手, 根据初學者的需求, 详尽介绍目前台湾最热门的60道西点及面包食谱, 并对制作每一款点心或面包时常见的疑...

  • 品嘗你錯過的味道:舌尖上的秘密

    ¥21.5(4.4折)定價:¥48.8

      对你而言可能某些食物美味无比,对另些人却可能不堪入口,这究竟有着怎样惊人的秘密?   《品尝你错过的味道——舌尖上的秘密》是第一本揭开味觉秘密的作品。你将从中了解到,是什么制造了你对味道的私人感受。而且你还能从书中学到,如何将自己的味觉发挥到美好极致。   本书作者芭波?斯塔基(barb stuckey)是一位经验丰富的食物专家,专门资助餐饮食品公司制造出美味的新产物。本书中她揭示了人们对味觉发挥作用原理的错误认识。事情的真相比你

  • 好色·沙拉-料理歡樂家

    ¥17.2(4.4折)定價:¥39.0

    這本以沙拉作爲創作主題的食譜,做法極爲簡單,不管你有沒有做菜的經驗,都可以親手完成。同時還有沙拉最基本的調油醋汁,搭配差异蔬菜如何變換調料配比,極其實用,但是簡單。這正是料理的一種最高境地,這其中包罗了對新鮮、原味與本味的堅持。食物與生活一樣,是由底蘊慢慢累積而成的,這本食譜即是希望通過視覺與昧覺,激發每個人自己的靈感與想像,而不只是一本教你如何做沙拉的教科書...

  • 基礎的基礎:法式糕點教科書

    ¥24.4(4.9折)定價:¥49.8

    本书是将1994年发行的mook《oysy蛋糕》和19962001年的《cakeing》系列所记载的内容增正、增补后编辑而成的。点心制作是由国立cole culinaire点心专门学院(现cole辻东京)的职员担任的。关于本书的内容及项目,是由平日教导学生的教材中粹选出来的,以基本面团及奶油馅料为主,连道具和器具的使用方法、点心质料等都详加记载。书中收录的大部门点心是*基本的、不会过时的、也是一直深受大众喜爱的。书中收录的重新修订的内

  • 戒不掉的法式烘焙-西點大師的烘焙紀事

    埃裏克.蘭拉德  /  2017-10-01  /  南方日報
    ¥15.0(3.2折)定價:¥46.8

    ★面对精美的糕点,您是否会心动?心动之余,您有没有想过自己动手做给自己及家人、好友吃? ★倘若您是一名从事餐饮业的人士,您在费尽心机地研发新菜谱时,有没有想过这本书也许能给到您一些建议,甚至有助于您优化您的顾客群体结构。 ★作者埃里克兰拉德将其多年开发、制作过的烘焙型糕点在书中进行了一一列举,并用分步式的方法,将每一款糕点的制作方法、步骤进行了清楚、明了的出现与解析,有利于读者在阅读中可以根据作者的思路,找到习得制作糕点的技巧。...

  • 餡料大全

    韓密和  /  2016-06-01  /  吉林科學技術出书社
    ¥14.4(4.8折)定價:¥29.9

    《餡料大全》是一本非常全面、有用的柬摚馅料烹饪大全,其顺应时代,面向大众,而且不停创新。相信通过本书,您一定能够制作出满足全家人口味的柬摚馅料,并从中享受到家庭烹调的乐趣...

  • 百吃不厭柬摚菜

    YOYO  /  2014-11-01  /  中國輕工業出书社
    ¥11.3(3.8折)定價:¥29.8

    我把大v带回家,柬摚美味轻松做   一线作者,超大容量,超值菜谱   ★99条厨房小窍门,360条营养贴士   ★119道上班族的能量菜谱   ★3亿点击量美食博主带你巧做简易柬摚菜   ★简易创新,百吃不厌   比君之、文怡更具人气的美食作者!作者yoyo,博客访问量接近4亿,微博粉丝220万。   信息量大,实惠有用,280頁铜版纸精美印刷,超值定價!   好吃又营养,步骤简单,做法创新,适合忙碌的上班族,满足上班族多样化的口腹需

  • 山西面食家庭快乐族(现代人·新飲食文化系列)

    ¥10.9(5折)定價:¥22.0

    本书是北京“汉声”编辑在山西民间采访11天,从太原到榆次、运城、丁村、碛口,所到之处,无“面”不餐,餐餐不重复,采访面食总计凌驾百种,从中选出34种适合当代都市家庭的面食品种。照着食谱制作,既无防腐剂,又无添加剂,是自己看得见、摸得着的放心食物。 为了方便读者参照本书制作面食,在进入面食谱之前,是有关面食的基本知识,介绍了小麦面粉的各项性质指标,选用尺度,发酵及检查方法,面水比例,以及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮的营

  • 美味方丈記

    陳舜臣  /  2010-03-01  /  廣西師範大學出书社
    ¥12.7(4.9折)定價:¥26.0

    本书为陳舜臣夫妇谐趣美食对谈集,書名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期著名歌人鸭长明的作品《方丈记》,在本书意指“餐桌的大小”。作者以各人较熟悉的各种中式、日式食品为引子,在中日曆史的渊源和对比中,深入浅出地将飲食文化娓娓道来。例如,古代的中国人也吃生鱼片,为什么生鱼片后来就从主流饮食中消逝了?为何说厨房是人生修行的最高场所?哪些食物具有抚慰人心的力量?…… 陳舜臣夫妇的俏皮对话,让人想起钱锺书夫妇的温馨

  • 馬鈴薯

    ¥10.2(3.5折)定價:¥29.0

    馬鈴薯是一种稳定可靠又富于营养的作物,绝对不是一个平凡的小角色,它在西方社会曆史中的重要性不压于汽车和铁路——19世纪40年代爱尔兰发作的大饥荒,就是馬鈴薯大面积绝收造成的,因此被称为“土豆大饥荒”。   现在馬鈴薯是美国人和欧洲人的重要主食,但当它两个世纪以前初来欧洲大陆时,曾经因为凹凸的外表和“块茎”的身份备受嘲弄——许多人认为它是下层社会吃的食物。作者拉里?祖克曼从大量资料入手,从社会、政治、經濟以及与人类的关系的角度,勾勒出马

  • 綠色黃金-茶葉帝國

    ¥38.6(6.9折)定價:¥56.0

    这是一部对人类生存和进展做出重大贡献的植物的传奇曆史。从古时候的“冷门”饮品到一种具有政治經濟影响力的商品,茶叶是如何被人类发现的?它为何以及如何被流传到世界各地,又是怎样登堂入室、走入英国人的日常生活的?茶的种植和加工对这个行业里的那些劳工以及他们的邻居产生了什么影响?茶的苦味是否说明它含有某种人们还不知道的物质,某种对人体有益的具有收敛性的“药物身分”?茶叶对喝茶国家的文明又产生了哪些影响?茶叶的流传和几个同时崛起的强大文明国家之

  • 越知越有味兒的肉類百科-快樂生活教科書

    本書編委會  /  2016-01-01  /  中國輕工業出书社
    ¥18.2(4.8折)定價:¥38.0

    配合大量实物图片,根据各部位,分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养身分及料理方法。 ...

  • 川味好清闲

    李幼謙著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出书社
    ¥14.4(4.8折)定價:¥30.0

    本书主要内容包罗: 馋死人的烟熏腊肉、丰乳肥臀回锅肉、白衣秀士酸菜鱼、烧白 —— 梁鸿接了孟光案、毛血旺, 隐藏在水深火热的江湖中等...

  • 國宴大廚說川菜-四川飯店食聞轶事

    刘自华 著  /  2013-09-01  /  當代中國出书社
    ¥9.0(3.2折)定價:¥28.0

      本书是一位国宴大厨退休前40多年司厨生涯的总结之作,集名店、名师、名菜、名宴于一书,融地道川菜秘诀与飲食文化于每道菜中,更有名流政要的赴宴趣事。   名店——由周总理建议筹建,郭沫若题写店名,曾担负中国国宴大任的四川饭店。   名师——拥有至今仍被奉为川菜泰斗的刘少奎、

  • 日本的餐桌

    ¥31.2(6.5折)定價:¥48.0

    日本料理风靡全球,越来越多的国人也对日料产生兴趣,但日本的飲食文化我们却知之甚少。吃寿司时,谁会想到“板前”是厨师的称谓?又有多少人知道“出前一丁”是“外卖一份”的意思?日料,我们时常接触,但相关的曆史渊源、文化意义,我们都未必真正了解。《日本的餐桌》正好提供这些看似平凡却容易被忽略的饮食信息。 作者石毛直道恒久研究各种类型的飲食文化,在日本享誉盛名。在书中,他搜罗各种食材,以人類學的宏观角度,带领读者探究各种文化风貌,由农地走到食肆

  • 金瓶梅菜傳說

    張繼戰  /  2015-02-01  /  中國輕工業出书社
    ¥17.3(4.8折)定價:¥36.0

      本书是依据《金瓶梅》中的饮宴记载,运用繪畫的形式,总结了36款金瓶梅菜的传说。展现了金瓶梅的飲食文化,也反映了明中晚期商贾大户的饮食风貌。对飲食文化研究者、菜肴开发設計者以及金学研究者有很好的参考作用。...

  • 最好吃的粵菜

    陳國濠  /  2015-07-01  /  遼甯科學技術出书社
    ¥14.6(4.9折)定價:¥29.8

  • 中国清真飲食文化

    楊柳主編  /  2009-01-01  /  中國輕工業出书社
    ¥43.5(2.9折)定價:¥150.0

    《中国清真飲食文化》是一部图文并茂的大型科普讀物,它熔古铸今,勾勒出伊斯兰飲食文化在中华大地本土化的进展历程。博大精深的中国清真飲食文化,显示了世界多元先进文化相互融合渗透的强大生命力。从千里冰封的高原雪域到水肥草美的沙漠绿洲,从粗犷雄浑的黄土高原到细腻隽永的塞上江南,书中以近千张精美而生动的图片及优美的文字,再现了中国十个信仰伊斯兰教民族(回族、维吾尔族、哈萨克族、东乡族、柯尔克孜族、撒拉族、塔吉克族、保安族、乌孜别克族、塔塔尔族)

  • 湘菜六味

    範命輝  /  2010-01-01  /  湖南科學技術出书社
    ¥11.2(3.2折)定價:¥35.0

    本书从中国食文化中世人关注的“湘菜热”入手,分湘菜源流、湘菜个性、湘菜缘分、湘菜印象、湘菜味道、湘菜杂说共6章,全面回忆了湘菜形成与进展的曆史,再现了湘菜前世今生,并就一道道各具特色的湘菜讲述一个个充满温情的故事。 作者品的是湘菜,更是源远流长的民间风俗和湖湘文化。全书文笔优美,图文并茂,引人入胜...

  • 茶藝基礎(識茶、鑒茶、泡茶)

    张莉颖 编著  /  2009-05-01  /  上海文化出书社
    ¥15.1(3.8折)定價:¥39.8

    茶艺,看似简单,实为大有学问。本书遵循选茶、择水、配具、冲泡、品饮、感悟这一茶艺程序,系统地讲述了绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶、白茶以及其他茶的冲泡技艺和品饮藝術,从形式到内容、从技艺到文化、从茶艺到茶道,深入浅出,细细道来,图文并茂,直观易懂。 本书是值得茶艺从业人员、茶艺爱好者、茶文化爱好者、茶室经营者学习、观赏、借鉴、收藏的好书...

  • 情迷意大利美食-一學就會的意大利餐招牌菜

    小林幸司  /  2013-09-01  /  遼甯科學技術出书社
    ¥16.3(3.4折)定價:¥48.0

    意大利餐=面条+比萨+烩饭?no!远不止此 ?精选83道意大利餐招牌菜,包罗前菜、主菜、配菜、汤类、主食、甜品,展示意式美味精髓。 ?数百张精美图片,久经食客考验的制作秘方,让您学会正宗的意式美味。 ?细节决定成败!烹饪小秘诀给美味加...

  • 柬摚炖補100鍋-100道柬摚保健的美味湯品

    林弟先  /  2006-09-01  /  遼甯科學技術出书社
    ¥10.8(4.3折)定價:¥25.0

    日常生活中,你知道该怎样进补汤品更有效吗?本书是营养师和厨师集体智慧的结晶。针对个人身体状况的特点,遵循传统中医理论,结合现代营养学,介绍了100道柬摚保健的美味汤品。读者可以根据个人和家人身体状况,适时、适量、合理地选择自己喜欢的炖补菜品。让你的生活永远与健康美味相伴! 本书的特点是取料广泛而一般,制作方法简单易行,可操作性强,通过差异原质料之间的科学搭配,合理煲炖,从而为您提供多种有利于身体消化和汲取的营养物质。而且,对每

  • 下廚記

    邵宛澍  /  2009-01-01  /  上海文化出书社
    ¥11.8(4.9折)定價:¥24.0

    本書以隨筆的形式寫的是一些平常菜,融入了作者家傳廚藝的精髓,將一道道柬摚小菜娓娓道來。有“正宗上海炸豬排”、“糖醋排骨”、“甜椒炒童子雞”、“西芹百合”等...

  • 蔡瀾食單-東南亞卷

    蔡澜 著  /  2012-02-01  /  山東畫報出书社
    ¥13.8(3.2折)定價:¥43.0

    《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章,分地域汇编的最齐全、最强势饮食百科全书。蔡先生这套书,是与我们一起共享几十年的饮食经验。   本套丛书共八辑,分别辑录蔡澜先生亲身体验过的世界各地餐馆、名菜、特色饮食,都是值得记录的美食经验;各各归类,分中国卷、日本卷、东南亚卷,余者统归入世界各地卷。   《蔡澜食单:东南亚卷》为东南亚美食卷,记述蔡先生所食过的东南亚特色食物和餐馆。   蔡澜先生语录:对于食物,我只分好吃和欠好吃,

  • 幸福一手煲辦-1個電飯煲與66道料理的美味情緣

    蜜思  /  2013-04-01  /  中國輕工業出书社
    ¥10.9(3.9折)定價:¥28.0

      美食小情书《爱自己,好好吃早餐》《幸福,一手“煲”办》《好菜知时节》-“蜜思”厨房系列(套装全三册)(赠送精美杯垫)   最有态度的”美食小情书”   1份对生活的热爱+1只电饭煲=66道经典美味   幸福就是,想吃就吃,想爱就爱   按下开关就开火,烹调过程无油烟,随时随地电饭煲,懒人做菜不犯愁...

  • 幸福的飽嗝-餐桌上的旅行

    陈奕文 著  /  2015-09-01  /  中國輕工業出书社
    ¥18.2(3.8折)定價:¥48.0

    ◆这是一本融民俗、哲學、人性、厨艺为一体的飲食文化散文集。 ◆旅遊卫视美食节目主持人、资深美食家johnny,首度出书自述杯酒人生。他曾是香港葡萄酒协会主席,对美食与美酒的热爱,让他尝遍四方,成为许多**餐厅的座上客。每有所得,便记录在案,与各地厨房难以割舍的半世情,一一说给你听。 ◆从潮州到香港,从北京到东京,从星级餐厅到街头摊档,从家庭旅馆到手工作坊,johnny搜罗各国道地美味、遍访各地人气餐厅,以一个

  • 今天的早餐

    山崎佳  /  2016-08-01  /  南海出书公司
    ¥13.3(3.8折)定價:¥35.0

    ★在instagram上拥有凌驾50万粉丝的超人气账号@keiyamazaki的早餐日记 ★记录健康美食,记录时光更迭 ★记录生活中一点一滴的美好和满满的爱 ★幸福的一天,从能量满满的早餐开始 都说美好的一天从早餐开始,随便应付也是一餐,精心准备也是一餐,其实,只要提前20分钟离开被窝,准备一份暖意融融的早餐,就可以让平淡的一天有个美好的开始。一两片面包、香滑的牛奶、软嫩的鸡蛋,配上一点色彩明快的蔬菜水果,一家人围坐在桌前愉快地享用

  • 把愛寫進食譜

    ¥27.3(4.4折)定價:¥62.0

    这绝不是一本肤浅的明星写真书,并非一本节食瘦身书,也不是一本让你接受洗脑的心灵鸡汤。这是一本让你更好地做一个母亲、一个女儿、一个更好的自己的指南书。当你感到忧伤、烦躁、不安的时候,和你的孩子在一起做一顿美味的大餐吧!  在《把愛寫進食譜》中,帕特洛与各人分享了她最喜爱的家庭食谱,以及陪同父亲布鲁斯·帕特洛一同发展的私人故事。她提及的事情包罗:  父亲如何影响了她喜爱的食物;  她如何让自己的孩子到场烹调;  她如何用自制的小零食让孩子

  • 四川著名美食鑒賞

    卢一 著  /  2007-04-01  /  四川科學技術出书社
    ¥8.2(4.1折)定價:¥20.0

    美食鉴赏实质是一个食物品评审美过程。此过程包罗审美对象(美食)、审美主体(美食家,也包罗创作主体)和美感三要素。因此,美食鉴赏必须研究美食、美食家、美感、审美关系等。 美食之所以成为美食,是因为其自己是美的,是迷人的、令人神往的,吸引人们情不自禁地想品尝之。美食家的心理对美感有较大影响,而这种心理义受社会經濟、政治和文化的影响,所以研究饮食心理必须研究飲食文化,进而研究饮食中具有普遍规律的饮食美學原则。饮食审美关系主要指餐饮从业人员与

  • 辣椒:點燃味覺的奇妙果實

    ¥9.8(3.5折)定價:¥28.0

    对“无辣不欢”的辣椒迷们来说,辣椒里蕴含着无穷无尽的美妙味道:火热或和气,刺激或甘甜、醇厚或灼烧……。圣菲市山狗咖啡屋的主厨马克?米勒是美国最有声望的大厨之一,同时,也是一个不折不扣的辣椒迷。他在这本书里展示了辣椒的曆史和90多种在美国及墨西哥地区常见的辣椒,从肥厚的绿柿子椒到用来做塔巴斯克辣椒汁的塔巴斯克辣椒,每一种都标示出他亲自鉴定的辛辣指数。十多道令人垂涎的辣椒菜谱,更是绝对不容错过...

  • 絕世好醬DIY中國味道150種

    陈明里 等著  /  2008-06-01  /  汕頭大學出书社
    ¥12.0(4.3折)定價:¥28.0

    其實,早在17世紀,法國亨利四世的主廚LaVarenne就曾經出书一本醬料專書,詳述各種醬料的做法。但是這二三百年來,評論醬料的書一直無法成爲一種權威。爲什麽呢?大概醬料是沒有權威的,喜歡吃才算數。當某一種醬料能夠讓你心動,想要花上幾分鍾動手做,這道醬料才有真正的味道。我們努力要讓調醬料成爲有個性的流行,當你照著上面的方法做時,也許不經意的變化就調出了屬于自己的醬料,成爲自我醬料的權威。成爲這樣的權威需要多久的時間呢?5分鍾吧!當你打

  • 品茶地圖-品鑒中國名茶

    戴玄  /  2013-04-01  /  中國輕工業出书社
    ¥12.7(3.2折)定價:¥39.8

      向读者展開一幅中国茶地图,看了本书,就像巡游了整个中国茶叶产区,了解了所有的中国名茶...

  • 下廚記II

    邵宛澍  /  2011-07-01  /  上海文化出书社
    ¥12.3(4.9折)定價:¥25.0

  • 中國茶鑒賞手冊

    艾敏 编著  /  2012-07-01  /  湖南美術出书社
    ¥12.3(2.5折)定價:¥49.0

      中国是茶叶的故乡,也是茶文化的发源地。在几千年的进展进程中,中国茶从单一的绿茶进展到红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶等诸多品种,中国人制茶的方法和饮茶的习惯也不停发生着变化。   《中國茶鑒賞手冊》讲述了中国茶文化的起源与进展,着重介绍了一百多种中国名茶的产地和特色,以图文对应的方式展示了差异材质的茶具以及各茶类的冲泡技艺,可以说对中国茶文化进行了全方位的总结与展示...

  • 愛自己,好好吃早餐-我的70天早餐日記

    ¥10.6(3.8折)定價:¥28.0

      不做说教的大师,不装懂行的圣人,我们都不是做饭的高手,只是认真生活的平凡人。10周70天早餐全部来自日常生活,不华丽、不复杂,它们平凡得就像我们平凡的日子一样。   本书以天为单位,为你提供关于早餐简便快捷的做法介绍和绝对私家的搭配建议,清新手绘插图带给你清晨好心情。这是专属

  • 好菜知時節-我和95道時令菜肴的美麗約定

    ¥10.9(3.9折)定價:¥28.0

      雨水,驚蟄,春分,谷雨……寒來暑往,秋雨春風,在大棚菜越來越不能給我們帶來安全感的今天,順應節氣過生活,吃時令新鮮蔬果漸漸成爲了每個人的需求。其實,“應時而食”本就是老祖宗的生活智慧。古風中見時尚,改變中看堅持,時令蔬菜在今天也有了更多攝取營養的做法。本書以24節氣爲綱,

  • 讀茶經學泡茶

    ¥13.9(3.5折)定價:¥39.8

      這是一本通過介紹陸羽《茶經》,以《茶經》的結構作爲全書體例,通過《茶經》的脈絡結構,古今對比,教各人了解古代的茶知識,學習現代的茶知識。尊重現代人的習慣,使讀者在對比的學習了解中,更進一步地認識茶經、學習泡茶、了解茶道。

  • 最好吃的100道營養柬摚菜1--廣東煲粥100樣

    倪曉輝  /  2007-01-01  /  北京出书社
    ¥2.2(4.4折)定價:¥5.0

      《最好吃的100道營養柬摚菜1:廣東煲粥100樣》內容包罗了銀耳櫻桃粥、豬血魚片粥、奶香麥片粥、鳗魚粥、烏賊粥、瑤柱魚片粥、黑魚粥、西式牛奶粥、海參桂圓粥、白菜粥、米糕甜粥、叉燒皮蛋粥、雪梨黃瓜粥等...

  • 第三只眼睛看普洱-隨書附贈光盤

    ¥16.0(3.2折)定價:¥49.9

      《第三只眼看普洱》全書以平民的視角講述一個茶藝大師,出行訓真人,找真是,訪茶山,覓真正的古茶樹。這樣一個通過實地勘察,采訪當地少數民族的老族長、老茶人,了解當地的風俗習慣以及生産、生活方式,收罗到大量一手資料,也是文中的真實寫作風格。

  • 我愛咖啡,更愛咖啡館

    ¥14.4(3.2折)定價:¥45.0

    《我爱咖啡,更爱咖啡馆》2008年在韩国上市后,连续15周生活类排行榜第一名,年度销售50万册,是东亚日报社迄今为止最脱销的生活类图书。 《我爱咖啡,更爱咖啡馆》介绍原豆咖啡最简单的识别措施; 《我爱咖啡,更爱咖啡馆》提供电视剧《咖啡王子1号店》里最让观众感兴趣的咖啡配制秘方,介绍韩国8家生意最火爆的咖啡馆创业乐成秘诀和经营措施。 本书不仅是资助咖啡入门者懂得如何真正品识各种咖啡的参考书,还是想开家

  • 下廚記-IV

    邵宛澍  /  2015-08-01  /  上海文化出书社
    ¥12.7(4.9折)定價:¥26.0

      这不是一本菜谱,除了原料,做法等技术性的内容外,更多的是和做菜,吃菜有关的趣闻轶事,心情文字。写的是一些柬摚“小菜”,却融入了作者家传厨艺的精髓。读者诸君可以阅读,可以神往,更可以下厨一试身手,在平常的日子里品尝不一样的味道。《下廚記(4)》通过话柬摚的方式来叙述下厨做菜的过程,使读者在听故事的同时,学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。根据食材性质,分为素食当道、荤腥不拒、荤素搭配三个部门...

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